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2015.09.14

空芯菜炒めごはん

窓からふわり、入ってくる風がすっかり秋めいてきました。
遊帆の小さな畑では、いま空芯菜が元気に生い茂っています。
栄養満点なのにクセがなくて美味しい!
この空芯菜でタイの一皿を作ってみました。

パックブン

パッ・パックブン・ファイデーン
(空芯菜炒めご飯 目玉焼きのせ) 単品¥770

パックブン=空芯菜です。
(タイ人による正しい発音はパッブン!て感じ)
空芯菜はその漢字が表すとおり、茎が空洞になっています。
ストローみたい。
それで、シャキッとした食感になるんでしょうね。

畑で空芯菜が収穫できる間の、季節限定です。
お徳なランチセットもご用意しましたよ~!

パックブンランチセット ¥980
*空芯菜炒めご飯+目玉焼き
*サラダ(スープのときもあるかも)
*ミニデザート
*ドリンク

この時期だけの、ヘルシーでおいしーランチセット、ぜひご賞味くださいませ~。

(ランチセットは11:30から14:00頃まで。
空芯菜の生育状況によってはお作り出来ないことがあります。
「絶対食べたい!」方は事前にお問合せ下さい)





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